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こんにちは、1月から東京に転勤となりました業務課の藤白です。

新生活となりしばらくは部屋の整理や物の準備でばたばたとしていましたが、一区切りがつきました。

料理なども普段しないので晩御飯はずっと冷凍パスタだったのですが

先日の休みに思い切ってチャレンジしてみました。

業務スーパーで買った冷凍の揚げなすで作った、揚げなすの煮びたしです。 普段料理をする方からすれば大したものではないかもしれませんが

自分的には大きな一歩になったと思います。

男の一人暮らしだとどうしても野菜不足になりがちなので、こういった一品物の副菜のレバートリーから増やしていければなー、と思います。 また作れるものが増えたら投稿してみようと思います。